Dumplings
Dîner dans un restaurant HKais, au menu : dumplings avec des nouilles.
Les dumplings ressemblent à des raviolis; il s'agit d'une feuille de pâte que l'on fourre de farce : viande, légumes ... et que l'on cuit à la vapeur, en friture...
Je dois avouer que j'ai eu une certaine réticence à en manger, après avoir vu le film Nouvelle cuisine de Fruit Chan, qui montre des dumplings avec des ingrédients... particuliers. Pour en savoir plus sur le film, aller ici
La carte (traduite en anglais, ça aide) Le plat ne coûte pas cher (16 HK$, soit 1,5 euros environ), et le goût est vraiment bon.
Les fameux dumplings servis avec des nouilles; au second plan: dumplings nouilles tomates
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